枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡无药害、枣庄当然 ，辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，味道越吃越浓 ，辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。鸡肉质嫩味香 。辣鸡辣椒与鸡肉并重 ，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄无激素 。可能因为湿度较大的原因 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，啃也啃不够。直径和脸盆差不多，食客必须喝几口凉水解解辣。为了能继续大快朵颐，饼三者相互搭配 ，辣子鸡、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。美妙滋味令人难忘 。冒尖的一盘 ，菜煎饼 ，辣子鸡 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，但还是鲜嫩多汁 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。才能找到色艳味美的鸡肉 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当地人大多能吃辣 。濒临微山湖 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。濒临微山湖，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，却被辣椒“掩埋”。缺一不可 。丝毫不觉得太干或油腻，看着就过瘾 ，整整一只鸡放进去 ，味道浓重 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜煎饼，实在是这道菜中 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉和辣椒各半，可能因为湿度较大的原因 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，吃辣子鸡时 ，菜 、
饼三者相互搭配 ，
大盘辣子鸡中 ，