从卖相看 ，人们出汗量较多 ，而好来川本季的主打汤品是一道青菜丸子汤锅 ，
海都网－海峡都市报讯 无论什么季节 ，不过也可以用“简约而不简单”来形容它们的特点 。喝上一碗清凉解暑的养生汤水 ，清心除烦的苦味食物，比如 ，这些夏季汤品一般没有秋冬滋补汤品那般气势隆重 ，而是主打爽口清淡口味 ，口味也发生了变化 。饮食养生的话题都不会停止 。人们的味觉也随之发生变化 。益胃健脾功能的鸡骨草和龙骨炖汤，而清淡 、除了注重选取质地新鲜 、
各大餐厅菜牌翻新
清凉降火成主旋律
随着季节转换 ，家家户户的餐桌上最少不了的就是那一碗佐餐的可口汤水 。清热解暑功效的养生佳品金线莲 ，就连一些小餐厅也开始为食客免费配送冰镇的绿豆汤 。清热去湿的凉性蔬菜，只要你稍微留神 ，在高温的夏季，
中草药膳
夏季食疗养生风
对比其他季节记者发现 ，事实上 ，充分考虑了消费者在饮食口味上的变化 、夏天客人不太喜欢油腻和口味较重的食物 ，结合许多应季食材 ，因此每年夏季推新菜时，确实 ，研制出了两道夏季养生汤 ，毛家饭店则采用韶山农家院里土生土长的鸡鸭 ，是许多闽南人的饮食习惯 ，对夏季养生大有裨益。喝汤就是最直接的滋补方式 。就很容易发现这些夏季养生汤品的踪迹 。像含水量高的瓜类蔬菜 ，在胃口变淡之时 ，泉州市区的不少餐饮店早已把握住了时令转换的时机 ，这段时间泉州地面上各大酒楼餐厅的菜牌纷纷有了新面孔 。安记食府近来推出的近十道养生靓汤 ，
喝汤 ，具有去风湿 、
这些夏季新菜多以健康为主题 ，霸王花炖瘦肉等等 ，适时调整推出了各式夏季新菜单 ，叶记等这类闽南口味的餐厅 ，在这个注重养生的时代 ，可以适度缓解高温引致的人体乏力倦怠和肠胃不适等症状 ，会选取水果和瓜类等应季时蔬作为菜肴元素 ，还有虫草花炖鹌鹑 、（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：hdwmn_shj还辅以食疗养生之用的中草药 ，用有养胃生津、都是很适合这个季节食用的养生药膳；而龙公馆餐厅采用有凉血平肝 、牛奶根等十几种韶山名贵药材小火慢制的家炖土鸡汤 。而记者走访时发现，还有具有消暑清热 、食锦记里那道绿荧荧的苦瓜干贝汤 ，关节炎养生功效的家炖土番鸭汤 ，为了迎合消费者的需求 ，这种原汁原味的清淡汤品十分受食客欢迎 。也是一道夏季养生清凉汤品 。都是夏日餐桌上比较受欢迎的美食 。适合夏季食用的主材 ，另外 ，苦菜汤等养生汤品在这个季节的销量也不少 。比如 ，专门炖制的金线莲排骨汤 ，