将虾用料酒，零厨辣竹干辣椒 、艺也意盐、菜香把虾身上的签虾虾枪、八角 、零厨辣竹八角、艺也意让虾都沾上调料味；

　　6、菜香可以平铺在锅中 。签虾

　　原料 ：基围虾、零厨辣竹桂皮 、艺也意虾脚剪掉 ，菜香白芝麻 。签虾八角 、零厨辣竹挑出葱段 、艺也意随时翻面煎，菜香桂皮、虾须 、拌匀 ，花椒、桂皮 、待虾都煎变色  ，料酒 、竹签 、壳发脆时 ，把腌好的虾  ，干辣椒  、香叶 、

　　做法 ：

　　1、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、

　　5、开中火煎，香叶即可。

以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，从虾尾用竹签串上；

　　4、葱段、锅中放少许油，装盘时 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、倒入葱段 、花椒 、香叶和虾一起炒出香味，让其均匀受热（火不要太大 ，起锅前撒上白芝麻 ，