16 、式早然后转小火 ，尼迪再摆上菠菜。克蛋菠菜用热水焯烫5秒 ，器皿不要贴在热水上 ，拌匀后加入盐 、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
15 、
8 、黄油可以隔水融化 ，蛋黄2个打散后 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。非常好吃 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、码放好烟熏三文鱼后 ，注意一定要一点一点的加入，煮鸡蛋这步需要注意 ，水一定要煮沸 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。放在火腿上 。再烤好的吐司上放一片火腿 。把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
9 、
17 、
2 、最后放入之前煮好的水波蛋 ，液体膨大绵细，
14、黄油200克、浇上荷兰汁即可 。约10分钟左右 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替。加入5ml苹果醋 。
4 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、打至颜色发白 ，可以帮助鸡蛋成形 。也可以在水中加入白醋 ，
18 、捞出用清水冲洗沥干。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，90秒左右 。如果没有可以用白醋代替 。鸡蛋2个 、烟熏三文鱼3片 、迅速磕进一个鸡蛋 ，不要搅动 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，避免弄破 。
6 、隔热气打发鸡蛋 ，滴入几滴白醋。烧一锅开水 ，鸡蛋不容易快速成型。相比较容易打发 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。我用的是170度 ，容易把鸡蛋至熟 。
10 、吐司用烤箱烤制微脆 ，烧一锅滚开的热水 ，菠菜1小把
调料：荷兰汁：苹果醋5ml 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。切碎的菠菜更加方便食用 。
7、保持比小开锅再小一点的火力 ，
3 、
12 、中间翻面一次 。根据喜欢的口感自行掌握 。
3 、打入鸡蛋 。盐1/4茶匙(约1克) 、也可以微波低温融化 ，浇上荷兰汁即可食用 。时间和火力要掌控好 。
11 、
原料 ：吐司2片 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，制作荷兰汁时，更加光滑利落。
友情提示 ：
1 、
4 、而不是隔热水打发 ，
2 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，用刀适当切碎 ，
5、包裹住蛋黄后捞出 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，吐司烤干，
5 、
13 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，蛋黄2个 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，