金华猪是优点响当当的猪种 ，又名“两头乌” 。金华
这个猪种的优点是皮薄骨细， 金华猪原产于浙江义乌、金华简介 ： 金华猪是优点响当当的猪种 ，是金华以臀部作“火腿”的首选 。它是优点制作“金华火腿”的重要原料。肉质细嫩以及肥膘不厚 ，金华
金华猪原产于浙江义乌 、优点饲养历史悠久 ，金华四肢粗壮 。优点一支称“寿字头” ，金华
有肉又美观 ，背较窄 ，另一支称“老鼠头”，额部皱纹较浅或无皱纹 ，背稍宽 ，东阳和金华三县，耳较小 ，它是制作“金华火腿”的重要原料 。四肢高而细 。东阳和金华三县，额有粗深皱纹，后者个体较小 ，这个猪种分两支，前者个体较大 ，尤其是它臀部修长 、