4 ，卤排
7 ，骨饭八角 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排倒入排骨 ，骨饭炒出香味 。秘制
2 ，卤排白糖 ，骨饭大约一分钟 。秘制
3 ，卤排洋葱切丝 。骨饭
10 ，秘制焯水 。卤排骨头加葱结 ，骨饭原料图 。时间稍微长一点，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，把洋葱放入炒到微黄 ，葱 ，姜片煮成汤备用 。黄瓜 ，中火煸炒 ，
5 ，
8 ，姜切片 ，三分之一汤匙老抽，调入盐 ，白菜帮 ，放入一汤匙生抽，两颗冰糖 ，白煮蛋一起大火煮开，小火烧40分钟 。
9，半汤匙料酒，排骨焯水后 ，倒入打成泥的土豆 ，半汤匙番茄酱 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。放入姜 ，
6，
用白醋 ，出锅前放一点鸡精提味 。肉切细丁。胡萝卜切丝 ，锅里放油 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。