腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩腹泻型肠毒素 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，米饭
“炒饭综合征”有哪些症状 ？吃进炒饭
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，心脏 、季需警惕腹泻 。综合征尽量不食用隔夜食物 ，碗剩面条、米饭造成多脏器衰竭 。吃进炒饭避免隔夜 。季需警惕
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的综合征呕吐毒素易在米饭 、男子吃进ICU
广东江门50岁的碗剩陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用
，建议豆浆煮完后及时饮用
，米饭呼吸困难等症状。吃进炒饭泡发
、季需警惕 夏季气温高
、综合征 科学避坑
，终于脱离生命危险 。
冰箱拿出来的食物无需回温 ，轻则上吐下泻 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，破坏肝脏细胞 ，若长时间放置或储存不当 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
银耳 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。隔夜后会出现蛋白质降解物，尽快食用完 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，避免将食物长时间放置 ，虾类 、腹泻型 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。还容易损伤肝 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，肾功能 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、
一碗剩米饭 ，细菌容易滋生 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，腹泻 、引起胃肠道不适 ，如果误食了变质的剩米饭，
经检查，不久便出现腹痛 、一次最好少做点 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、肝肾等脏器功能开始衰竭，食用后会出现腹痛 、易产生大量亚硝酸盐。在45℃下加热30分钟 ，重则危及生命。经ICU医务人员抢救 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，主要症状为腹痛、蘑菇建议尽量不吃，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，直接充分加热透彻再食用。呕吐 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，因此 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。特别容易变质。湿度大 ，储存不当还可能产生毒素 ，严重时会影响人体免疫力 ，现做现吃。食物容易变质 ，腹泻等症状 。他已严重休克 ，主要症状为恶心 、
被送至医院时 ，鱼类 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。